三田市

甘きしらべ

悠久の歴史を誇る兵庫県三田市。美しい自然を背景に、豊かな時を刻んできたこの町は近年、神戸や大阪のベッドタウンとして発展。そんな新しい住宅街の一角に、ロールケーキで知られる店がある。職人の仕事にはリズムがある。菓子作りの音は、まさに甘き調べ。