音を食す

その昔、王候貴族の食事や宴会でよく演奏されていた、バロック音楽の音は、静かにやさしく響き、会話のざわめきのように漂ってくる。

今日でも、レストランなどのBGMは食事を楽しむ空間を演出する大切な要素ではないだろうか。おいしい料理はおいしい「音」とともに味わいたいものである。